芡实，又称薏苡、薏米，是一种古老的中草药，在中医养生中有着悠久的历史。它既是一种常见的食材，又具有多种药用价值。
芡实富含淀粉、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，有益于人体健康。
芡实具有补脾胃、利水消肿、清热解毒等功效，常用于治疗脾胃虚弱、水肿、湿热黄疸等疾病。
此外，芡实还具有美容养颜的作用，能够改善肤色、延缓衰老。
尽管芡实具有诸多益处，但在食用时也需要注意适量。过量食用芡实可能导致消化不良、腹泻等副作用，特别是对于脾胃虚寒者更应慎重食用。
总的来说，芡实是一种营养丰富、药用价值高的食材和中草药，在适量的情况下可以为人体带来诸多益处，但在食用时应根据个体情况合理搭配，避免出现副作用。