1. 准备材料:新鲜的芦笋、葱姜蒜、盐、鸡精、食用油。
2. 处理芦笋:将芦笋去掉木质部分,用水洗净后切段备用。
3. 热锅冷油:锅烧热后倒入适量食用油,放入葱姜蒜爆香。
4. 翻炒芦笋:将准备好的芦笋放入锅中翻炒,加入适量盐和鸡精调味。
5. 炒至熟透:炒至芦笋变软熟透即可出锅,保留芦笋的鲜嫩口感。
6. 菜品完成:将炒好的芦笋装盘,即可享用美味的家常炒芦笋。
7. 营养价值:芦笋富含膳食纤维、维生素和矿物质,有利于健康养生。
8. 温馨提示:炒芦笋时火候不宜过长,以保持其口感和营养成分。