猕猴桃被认为有助于降火的理由之一是其味甜酸，性凉。在中医五行理论中，味甜酸能养阴生津，性凉则有降火清热的作用。
猕猴桃中还含有丰富的维生素C，维生素C不仅能够提高人体免疫力，还有抗氧化的作用，有助于清除体内的自由基，有利于降火。
不过，对于一些体质偏寒或脾胃功能较弱的人来说，食用过多的猕猴桃可能会导致腹泻或腹胀等情况，这些症状其实是因为猕猴桃性凉导致的，因此这类人群应该适量食用猕猴桃。
总体来说，对于大多数人来说，适量食用猕猴桃是有益的，并且有助于降火。但对于体质虚寒、脾胃功能较弱的人，应适量食用，避免引起不适。
在中医养生中，饮食均衡，适量食用各种食物，是最重要的。无论是猕猴桃还是其他水果，都应该根据自身体质和需要，合理搭配，不要过量食用。如有不适，应及时就医。
因此，猕猴桃是一种有助于降火的水果，但对于体质较弱或特殊体质的人来说，应注意适量食用，并结合自身情况进行食用调节。