核桃是一种营养丰富的坚果，富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素E、维生素B群和矿物质等多种营养成分。
在饮食中适量摄入核桃对于保健有益，有助于降低血脂、改善心血管健康、抗氧化和延缓衰老。
一般来说，成年人每天食用6-8个核桃是比较合适的。这个量不会造成摄入过多的脂肪和热量，同时能够获得核桃的营养好处。
过量食用核桃可能会导致摄入过多脂肪，增加热量摄入。对于想要控制体重的人群，适量食用核桃是更明智的选择。
对于孕妇、儿童或有特殊健康状况的人群，建议在医生或营养师的指导下确定适宜的核桃摄入量。
总的来说，核桃是一种健康的零食选择，适量食用有益于身体健康。掌握合理的核桃食用量，可以更好地享受其营养好处，同时避免摄入过多的脂肪和热量。
在日常饮食中，可以将核桃作为坚果类食物的一部分，与其它种类的坚果一起食用，以获得更全面的营养益处。