核桃，又称胡桃，是一种颇受喜爱的坚果。它们富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，被认为对人体健康有多种益处。
首先，核桃富含不饱和脂肪酸，如亚油酸，有助于降低血液中的坏胆固醇水平，从而保护心血管健康。
其次，核桃含有丰富的抗氧化物质，如维生素E和多酚类化合物，能够帮助抵抗自由基的损害，延缓衰老。
此外，核桃还含有大量的蛋白质和纤维，有助于增强饱腹感和消化健康。
然而，尽管核桃有诸多益处，过量食用也可能带来不良影响。一般建议每天食用核桃的量为6-8个，这个量能够满足大多数人的营养需求，而不至于摄入过多的热量和脂肪。
总结来说，核桃不仅是美味的零食，还是一种健康的营养来源。适量食用核桃有助于促进心血管健康、延缓衰老和增强消化功能。
因此，如果你喜欢核桃，记得控制好每天的食用量，享受它带来的健康益处吧！