玉米须含有丰富的维生素C、维生素K、钾、磷等矿物质，以及天然的植物化合物，如黄酮类、类黄酮等。这些成分赋予了玉米须多种功效。
首先，玉米须有利尿作用，可帮助排出体内多余的水分和盐分，有助于清除体内毒素，减轻水肿。因此，对于患有水肿、高血压等疾病的人群来说，适量食用玉米须有益。
其次，玉米须具有降血糖和降血压的作用。其中的一些天然化合物能够帮助控制血糖水平，减少胰岛素的需求，有助于预防和控制糖尿病。同时，玉米须中的钾元素也有助于降低血压，预防心血管疾病。
此外，玉米须还具有抗氧化和抗炎作用，有助于减少体内自由基的产生，延缓衰老，预防慢性疾病的发生。对于关节炎、炎症等疾病，适量食用玉米须也有一定的缓解作用。
总的来说，玉米须虽然常被人们忽视，但其实它蕴含着丰富的营养和药用价值。适量食用玉米须有助于促进健康，预防疾病。但需要注意的是，由于玉米须具有利尿作用，过量食用可能导致电解质失衡，因此应适量食用，并根据个人体质情况调整食用量。