选择好的小米：要选择颗粒饱满、干净无杂质的小米，洗净后浸泡半小时。
准备配料：根据个人口味选择适量的水、少许盐或者糖，可以加入其他杂粮、干果等提升口感和营养。
煮小米粥：将浸泡好的小米放入锅中，加入适量水，大火煮开后转小火慢炖，期间不断搅拌防止粘锅。
调味品：煮至小米粥熟烂时，根据个人口味加入适量的盐或糖，搅拌均匀即可关火。
小贴士：煮小米粥时可以加入适量的枸杞、桂圆等食材增加营养，也可以加入少许姜片去腥。
食用建议：小米粥早餐食用效果最佳，可以搭配清淡的蔬菜或水果，营养均衡。
注意事项：煮小米粥时火候要掌握好，避免煮沸过度造成营养流失。