绿豆小米粥的原料及制作方法：
1. 准备原料：绿豆、小米、清水。
2. 处理原料：将绿豆清洗干净，小米淘洗干净备用。
3. 煮粥步骤：将清水倒入锅中，加入绿豆和小米，大火煮沸后转小火煮成粥。
4. 调味品尝：根据个人口味加入少许盐或者蜂蜜，熄火后搅拌均匀即可食用。
绿豆小米粥的营养价值和功效：
1. 营养成分：绿豆富含蛋白质、维生素和矿物质，小米含有丰富的维生素B族和膳食纤维。
2. 养生功效：清热解毒、利水消肿、滋阴润燥、健脾益胃，适合热性体质或者湿热引起的不适。
3. 适用人群：适合老幼皆宜，尤其是容易上火、消化不良或者需要清淡饮食的人。
小贴士：绿豆小米粥可以根据个人口味加入红枣、桂圆等其他食材，增加口感和营养。
总结：绿豆小米粥不仅仅是一道简单的早餐或者晚餐，更是一种滋补养生的良方。每周适量食用，有助于身体健康。
注意事项：绿豆在煮之前需要提前泡水，以去除一部分草酸和皂角甙，减少对肠胃的刺激。