不吃主食是一种常见的减肥方法，因为主食中的碳水化合物是人体能量的主要来源之一。通过减少碳水化合物的摄入，可以减少卡路里摄入，从而达到减肥的目的。
通常来说，如果一个人每天不吃主食，减少的卡路里摄入量可能在300-500卡之间。在节制饮食的同时加上适量的运动，一个月内的减重效果可能在2-5公斤左右。不过，这个效果也会因人而异，有些人可能会瘦更多，有些人可能瘦的比较少。
不过，需要注意的是，不吃主食可能会导致一些健康问题。主食中含有的纤维等营养物质是身体所需的，长期不摄入可能导致营养不均衡。而且，不吃主食可能会增加蛋白质和脂肪的摄入量，如果不合理搭配其他食物，可能会对身体健康造成影响。
因此，如果想通过不吃主食来减肥，建议在饮食中适量补充其他食物，保证营养的均衡，同时也要配合适量的运动，才能取得更好的减肥效果。另外，减肥过程中也要注意保持身体的水分和营养供应，避免健康问题的发生。