白果，又称银杏果，是银杏树的种子，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养物质，被广泛用于中药和日常饮食中。
白果味甘性温，有滋阴润肺、益脾和胃的功效，对于肺燥咳嗽、盗汗、久咳等症状有一定的缓解作用。
正确的食用方法是将白果煮熟后剥去外皮，这样更容易消化和吸收，同时也避免了生白果中含有的有害物质影响健康。
白果可以煮粥、炖鸡汤、炒菜等多种烹饪方式，但不宜食用过量，一般每次食用10-15颗即可。
在食用白果的同时，建议搭配一些具有清热润肺、滋阴养胃功效的食材，如银耳、百合、莲子等，以增强养生效果。
此外，有皮肤干燥、便秘等问题的人群在食用白果时需注意药量，避免引起不良反应。
总的来说，白果是一种滋补营养丰富的食材，正确食用能发挥其养生功效，但需要注意食用方法和数量，避免食用不当带来的风险。