1. 准备食材：500克排骨、2根青葱、2片姜、适量盐、适量清水。
2. 排骨焯水：将排骨洗净后放入锅中，加入适量水，大火煮沸后继续煮5分钟，捞出排骨后用流水冲洗干净备用。
3. 炖排骨：将煮好的排骨放入砂锅中，加入适量清水，水量没过排骨即可，加入青葱、姜片，开大火煮沸后转小火炖1.5-2小时。
4. 调味：炖至排骨酥烂后，根据个人口味加入适量盐调味，再煮5分钟即可。
5. 出锅食用：将炖好的排骨汤盛入碗中，滋补又美味的清炖排骨汤就做好啦，搭配一碗米饭或面条，口感更佳。
6. 温馨提示：清炖的排骨汤口感清淡不油腻，适合全家老少食用，排骨中富含蛋白质和胶原蛋白，对骨骼健康有益。
7. 变化口味：想要尝试不同口味的排骨汤，可以在调味的时候加入少许料酒或者枸杞、红枣等食材，让汤的口感更加丰富。
8. 健康小贴士：选择带有一定肉质的排骨，如瘦肉多的前排骨，炖煮时避免加入过多油脂，保持汤品清淡可口。
9. 清炖排骨汤是一道营养丰富的家常养生汤品，不仅味道鲜美，而且有益于养颜健身。
10. 现在就动手试一试，用简单的食材做一份美味的清炖排骨汤，让家人享受健康美味的餐桌时光。