肝是人体非常重要的器官，肝功能不好会严重影响身体健康。因此，在日常生活中养肝护肝十分重要。那么，你知道有哪些食物可以养肝护肝吗？今天小编为大家推荐六道美味的药膳，一起来学习它们的做法吧！
红枣炒木耳
材料：红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。
做法：
1.将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;
2.将红枣洗净(剖开)备用;
3.姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净的红枣，加水盖上锅盖悄悄炖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。
服法：可作为主菜食用，每周数次。
宜忌：腹泻者慎用。
说明：红枣富含各类维生素，可以说是维生素的宝库。木耳性味甘平，有清肺热、养胃肝阴、滋肾燥的功效。木耳中含有一种胶质成分和丰富的钙元素，可以增加人体的免疫力。
黄金蚬炖豆腐
材料：豆腐300克，蚬50克，姜片3-5片，水1000毫升，盐适量。
做法：
将新鲜蚬子洗去泥沙，吐沙后再放入切好的豆腐块和姜片，加水盖满食材后，放到电锅内，用保鲜膜包好，外锅加水1杯，等开关跳起后即可加入调味料食用。
服法：每周2-3次，可作为汤品食用。
说明：这道炖汤可以补脾养肝，健中益气，祛湿去邪。蚬常被推荐为最佳保健食品。蚬的主要成分是肝糖和蛋白质，有助于肝细胞的修复。此外，蚬还含有多种有机矿物质、维生素B2、B6和B12，有助于维护身体各项功能。
豆腐味甘、性凉，能清热解毒，益气和中，两者都有清热利湿、养肝和中的功效。
灵芝冻
材料：灵芝10克，红枣10枚，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。
做法：将灵芝洗净加水，大火煮沸后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加入红枣继续煮15分钟，然后加入冰糖，加入洋菜粉煮溶后放入容器中，再放入冰箱中凝固成冻状即可食用。
服法：可作为点心食用。
宜忌：腹泻者和肠胃虚寒者慎用。
说明：灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，可以延缓衰老，扶正固本，增强体质。灵芝的性味为甘平微苦，有益气安神定惊的功效。再加上红枣的补中健脾作用，对于疏导肝气，平缓肝火非常有帮助。
马蹄蛋汤
材料：马蹄250克，鸡蛋1个，香油、盐适量，清水1升。
做法：
1.准备1个鸡蛋，打散备用;
2.将马蹄洗净去皮切碎，加水煮沸，转小火煮10分钟后，加入打散的鸡蛋即可熄火，滴上几滴香油，适量加盐即可食用。
服法：可作为主菜或点心食用。
宜忌：腹泻者暂停使用。
说明：马蹄甘寒，清热化痰，利湿退黄。适用于经常出汗、有臭气、胸闷、胃口差、口苦黏腻、身体感觉沉重、容易疲倦、小便量少且颜色黄、舌苔黄腻、属湿热体质的人群，可以作为日常保健汤品。
清爽芹果
材料：新鲜芹菜、苦瓜、小黄瓜、青椒、青苹果、蜂蜜适量。
做法：取以上五种瓜果一起榨汁，过滤渣取汁，再加入适量的蜂蜜即可。
服法：当口干舌燥、眼睛分泌物增多时，每天可饮用一次。
说明：芹菜味辛、甘、性凉，可以清热平肝，具有健胃、降压等功效。再加上其他清热蔬果，使果菜汁更具清热解毒、养肝滋阴的作用。特别适合于容易口苦、口臭、大便干结、眼屎多等症状属于肝火旺的人群。
苡苓小米粥
材料：苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。
做法：将以上材料洗净，将土茯苓用纱布包好，一起煮成粥。
服法：取出土茯苓后饮粥，每周多次。
宜忌：服用时避免茶水。
说明：土茯苓性味甘淡平无毒，可以利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热；小米甘平；苡米甘淡微寒。此方可清热除湿，健脾整胃，对于肝解毒能力差、容易出现湿疹、皮肤疾病、痉挛骨痛、溃疡、肿毒等体质都有预防和治疗的作用。