老年人午餐如何健康饮食，预防疾病
1多吃蔬菜
人的生老病死是自然规律，随着年龄的增长，我们也容易患上各种疾病。很多人到了六十岁以后，特别容易患上心血管疾病。然而，很多疾病都与我们的饮食有关。那么，老年人午餐应该怎样吃才能预防疾病呢？小编建议老年朋友们午餐时要多吃新鲜的蔬菜，因为蔬菜富含维生素和矿物质，可以保护我们的心血管。蔬菜还含有丰富的纤维，有助于预防癌症和便秘。
老年人的牙齿可能不太好，所以最好不要食用那些难以消化的蔬菜。烹饪蔬菜的方法有很多种，老年人可以多吃水煮的蔬菜。那么，老年人午餐应该摄入多少蔬菜呢？我建议老年朋友们，午餐时蔬菜的摄入量最好不要少于250克。
2多样化种类
很多老人都有勤俭节约的习惯，有的老年人午餐就只有一道菜和一碗米饭。然而，这样的午餐并不科学，因为我们的午餐应该多样化。人体每天需要摄入蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质和水这六种必需的营养素。
老年人的午餐应该多样化，因为一种菜肴不能满足我们每天所需的营养素，而营养素广泛存在于各种食物中。为了吸收全面的营养，保持身体健康，我们的午餐应该多样化。蔬菜、肉类、蛋类、谷物等都应该摄入，餐桌上食材的种类最好不少于五种。
3控制饭量
有一句话说得好，“人的一生总共就能吃那么多的食物，谁先吃完谁先走。”这句话有一定道理，因为每顿饭吃得过饱对健康是有害的。
很多老人牙齿容易松动脱落，加上食欲不太好，他们通常吃得很少。事实上，午餐本来就不应该吃得过饱，因为这不利于食物的消化和吸收。老年人午餐时吃到七八分饱就足够了，同时还要注意细嚼慢咽。我们吃饭时不应追求速度，最好每口饭咀嚼二十次后再咽下去。
4饮食清淡
爱吃辛辣刺激的食物并不只是年轻人的特点，许多老年人的口味也偏重。然而，盐的过量摄入会给心脏和肾脏带来负担，引发高血压和高血脂。
另外，老年人的消化功能相对较弱，辛辣的食物会刺激肠胃。因此，老年人的午餐应该追求清淡，有利于肠胃健康。
5饭后吃水果
很多老年人吃完午饭就躺到床上休息，其实饭后最好不要立刻午休。老年人可以稍微活动一下筋骨，然后再进行午休。
此外，我建议老年朋友们，饭后半小时可以吃些水果。水果富含水溶性维生素和矿物质，这些营养成分有助于维持体液的酸碱度平衡，帮助我们保持健康。
水果的种类很多，老年人最好不要多吃寒性的和酸味的水果。我建议老年朋友们，午饭后可以吃苹果、梨和香蕉等水果。如果感觉吃这些水果有些费劲，不妨将它们打成果汁，这样更有利于肠胃吸收。
结语：俗话说得好，“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”。一天三餐对身体健康非常重要，尤其对老年人来说，午餐是一顿比较关键的饭。如果老年人午餐时多吃蔬菜、控制饭量、注意饮食清淡和多样化的食材选择，就可以保持身体健康，疾病也会远离。