现在正处于冬春交际时节，忽冷忽热，很多地方还是很冷，而且天气干燥。为了保持健康，我们需要进行防燥清润的身体调理。在这个时期，让美味的食物成为滋补的主角，不但获得味觉的愉悦，还能让身体获得能量，轻松度过季节更替。下面是小编为大家推荐的几款冬季滋补菜，一起来看看吧。
野生菌海皇金瓜盅
口感：南瓜的清香很受欢迎，添加了海鲜和菌类食材，味道鲜美。
功效：山珍海味共同烹调，口味浓郁却不腻，具有解毒和降血糖的功效。
原料：美国小南瓜、老人头菌、牛肝菌、鸡枞菌、云耳、鲜鲍鱼、澳带。
做法：
1、将金瓜切开1/3部分，蒸熟待用。
2、将鲜鲍鱼和澳带煎香待用。
3、将野生菌炒香，加入鲍汁、蚝油、鲜鲍、澳带，焖熟。
4、将烹调好的食材放入金瓜盅内，淋上鲍汁即可。
汽锅松茸虫草花炖土鸡
口感：清香鲜美，松茸虫草花的清新遮盖了鸡肉的腥味，却带出了甜美。
功效：滋阴补体，增强抵抗力。
原料：松茸菌、虫草花、枸杞子、火腿、土鸡。
做法：
1、将土鸡进行飞水处理。
2、将所有原料放入汽锅中。
3、将汽锅叠起六层，加盖，放在蒸炉上，用猛火蒸4个小时。
虫草花浓汤浸多宝鱼
口感：多宝鱼口感滑嫩，搭配虫草花和浓鸡汤，汤醇味正，非常美味。
功效：多宝鱼蛋白质含量高，脂肪含量低，富含胶原蛋白，经常食用可以使肌肤保持年轻紧致，是一道非常适合美容养颜的菜品。
原料：虫草花、云南小瓜、鲜淮山、浓鸡汤、多宝鱼、枸杞子。
做法：
1. 将多宝鱼膛剖开取出鱼肉，切成小的鱼球，用生粉、蛋白、精盐腌制。
2. 将云南小瓜、鲜淮山切成粗条状备用。
3. 将虫草花、鲜淮山、云南小瓜放入浓鸡汤中煮熟，最后加入多宝鱼球，浸泡片刻，撒上枸杞子即可。
菊花紫薯凤尾虾
口感：爽脆清甜，紫薯和虾的混合口感，别具一格。紫薯富含硒元素和花青素，是养生人士推崇的健康食材，紫薯茸和鲜美的凤尾虾烹炸后，外形玲珑俊俏，令人喜爱。经常食用可以抗癌，滋阴养肾。
原料：紫薯、凤尾虾、奶丝。
做法：
1、将紫薯烤熟，取出后打成薯茸。
2、将凤尾虾进行飞水处理，去头去壳，只保留尾部。
3、取适量的紫薯茸搓成锤形，将凤尾虾尾部封在茸上，再裹上奶丝。
4、放入五成油温中炸熟即可。
南国椰香五谷饭
口感：富含浓郁的南国风味，椰香四溢，米饭口感软硬适中。
功效：五谷杂粮能为身体提供丰富的B族维生素和膳食纤维，帮助清除体内代谢废物，让肠胃更加通畅。
原料：椰皇、泰国香米、紫米、紫薯、玉米、红豆、蔬菜粒、鸡蛋。
做法：
1. 将泰国香米、紫米和红豆蒸熟。
2. 将紫薯切成小粒备用，将椰皇切开盖待用。
3. 将鸡蛋和五谷杂粮炒香，添加调料。
4. 将炒好的米饭装入椰皇中，放入烤炉中烤约5分钟即可。