小满养生吃什么？小满节气到来，气温明显增高，雨量增多。闷热潮湿的天气，让很多人有食欲不振、腹胀、腹泻等消化功能减退的症状，还常伴有精神萎靡、嗜睡、身体乏力等。因此，在小满节气，我们要注意预防疾病，注意以健脾化湿为主。那么小满养生吃什么呢？下面介绍几种小满时节的养生食谱，一起来看看吧。
1、白鲫滚荷包蛋
原料：白鲫鱼、鸡蛋。
配料：生姜、胡椒粉适量。
做法：将白鲫鱼洗净，用慢火煎至微黄，加入少许清水，铲起。将鸡蛋煎成荷包蛋状，铲起。热锅加入少量食用油，加入姜片爆香，加入适量清水，用大火烧开，在白鲫鱼煮一会后，放入荷包蛋，再次煮沸后加入适量食盐、胡椒粉即可。
功效：祛湿开胃。
2、青椒炒鸭块
原料：鸭脯肉、青椒、鸡蛋。
配料：黄酒、盐、干淀粉、鲜汤、味精、水淀粉、植物油适量。
做法：将鸭脯肉切成薄片，洗净后用清水漂洗干净。将鸡蛋清和干淀粉、盐搅拌匀，与鸭片一起拌匀上浆。青椒去籽、去蒂洗净后切片。热锅加油烧至四成热，将鸭片下锅，用勺子划散。炒至八成熟时，放入青椒，待鸭片炒熟倒入漏勺沥油。锅内留少量油，加入盐、酒，鲜汤煮沸后，再将鸭片、青椒倒入锅中，用水淀粉勾芡，翻炒几下即可装盘。
功效：温中健脾，利水消肿。
3、冬瓜草鱼煲
原料：草鱼、冬瓜。
配料：盐、味精、植物油适量。
做法：将冬瓜去皮，洗净后切成三角块。将草鱼清理干净，剖腹去内脏，留尾部并洗净备用。用油将草鱼煎至金黄色，取一个沙锅放入适量清水，将鱼和冬瓜一同放入沙锅中。用大火烧开后，改用小火炖煮约2小时，直到汤变白色，然后加入适量食盐、味精即可食用。
功效：平肝、祛风、利湿、除热。
4、荸荠冰糖藕羹
原料：荸荠、藕。
配料：冰糖适量。
做法：将荸荠洗净去皮，将藕洗净切小块。取一个沙锅，加入适量水，将荸荠和藕放入锅中，用小火煮炖20分钟后，加入冰糖，再炖10分钟即可。
功效：清热利湿，健脾开胃。
5、芹菜拌豆腐
原料：芹菜、豆腐。
配料：食盐、味精、香油各适量。
做法：将芹菜切成小段，将豆腐切成小方块，用开水焯一下，取出后用凉开水冷却，控净水分。将芹菜和豆腐搅拌均匀，加入适量食盐、味精、香油搅拌均匀即可。
功效：平肝清热、利湿解毒。