腊八粥
腊八粥是一种在腊八节使用多种食材熬制的粥,也称为七宝五味粥。它有助于孕妇补充铁元素,老年人食用可促进消化,并且能为女性补血。粥要煮得久一些,这样对于消化系统敏感的人来说不会造成负担。如果使用赤小豆和薏米,先煮熟后再加入粥中,亦可使用高压锅,这样营养素也能更好地保留。
红薯稀饭
红薯营养价值极高,受农药污染的程度较低,被公认为防癌抗癌的高手。在冬天煮上一锅红薯稀饭,不仅具有营养价值,还能够让人感到饱腹。
小米大米麦仁粥
小米具有很好的安神养胃的作用,加上大米和麦仁,营养价值更加丰富。
蔬菜稀饭粥
冬天可以将小白菜或者菠菜剁碎,加入熬制玉米面稀饭的过程中,适合婴儿和老人食用。这样既能补充维生素,又能享受暖胃的粥。
胡萝卜粥
选用100克大米,加入适量水煮沸,再加入200克洗净的胡萝卜块,用小火煮成粥。这样的粥不仅具有养脾养胃的作用,还有降压和强心的功效。