夏季属火，对应的脏腑为“心”，所以养心也成为夏季保健的一大关键点。那么夏季该如何养心呢？下面为大家推荐一些食物。
夏季养心吃什么好
1、菠菜
菠菜中富含叶酸，可以降低罹患心脏病的风险。然而，菠菜中的草酸会阻碍钙的吸收，所以在食用前最好用水焯一下。
2、燕麦
燕麦富含亚油酸和B族维生素，可以防止动脉硬化的形成。此外，燕麦中的水溶性纤维素可以降低血液中的胆固醇含量，从而预防高血压和心脑血管疾病。燕麦可以用水或牛奶煮，再加入果仁或新鲜水果，既营养又美味。此外，食用全麦面包也能起到同样的效果。
3、坚果
杏仁、花生等坚果富含对心脏有益的氨基酸和不饱和脂肪酸，能降低患心脏病的风险。哈佛大学公共卫生学院的研究发现，每天吃1/3杯干豆能减少38%再次发作心脏病的概率。杏仁、山核桃和花生都有助于保护心脏，但每天只需要吃1把(大约42克)，不可多食。
4、绿茶
茶多酚是茶叶中最重要的营养成分，具有降低胆固醇和甘油三酯的作用，可以预防动脉硬化、降低血压和血脂、防治血栓等。由于茶多酚不耐高温，最好用温水冲泡。除了绿茶外，红茶、花茶、青茶(乌龙茶)、白茶、黄茶和黑茶(普洱茶)等都有降血清胆固醇和甘油三酯的作用。
5、胡萝卜
胡萝卜中的胡萝卜素可以转化成维生素A，保持血管畅通，防止中风。胡萝卜需用油炒，才能使胡萝卜素被人体吸收。
6、鱼类
鱼类的脂肪和饱和脂肪酸含量较低，特别是海鱼，其ω-3脂肪酸含量较高，可以增加血液中的“好”胆固醇，清除“坏”胆固醇，降低中风的风险。所以，多吃海鱼可以降低中风的概率。海鱼最好清蒸，以充分保留其中的营养成分。
7、黄豆
黄豆含有多种人体必需氨基酸和不饱和脂肪酸，能促进体内脂肪及胆固醇代谢，保持心血管通畅。食用黄豆时，除了将其加工成豆浆、豆腐、豆豉，还可以做成黄豆米饭。在煮饭时，先将黄豆用热水泡4小时以上，再换水加米烹煮，这样可以溶解其中易产生气体的多糖体，以免造成腹胀。
8、土豆
土豆富含维生素C以及钠、钾、铁等矿物质，尤其是钾的含量非常丰富。心脏病患者特别是心功能不全的患者常伴有低钾倾向。多食用土豆既能补充钾，又能补充糖类、蛋白质等营养成分。但是油炸的薯类食品对心脏有害。椰菜富含维生素C、β胡萝卜素、纤维素以及钙、钾等营养成分。椰菜能够提供每日所需维生素C的220%，以及15%每日所需维生素A(以β胡萝卜素的形式)，对降低心脏病发作的风险有益。此外，高含量的纤维素有助于降低血液中的胆固醇含量。
9、黑木耳
黑木耳富含胶质样活性物质，可以疏通血管，防止血栓形成。黑木耳被誉为“天然抗凝剂”，对防治冠心病和心脑血管病非常有益。但是，黑木耳具有软便作用，容易引起腹泻的人不适宜食用。
10、黑芝麻
黑芝麻富含维生素E，可以维持血管壁的弹性。其中的α-亚麻酸能够降低血压，防止血栓形成。由于黑芝麻的营养成分大多集中在种子里面，所以必须破壳食用才有效。建议先炒一下黑芝麻，使其裂开，或者把黑芝麻磨成粉食用。
相信大家看完以上介绍后，对夏季养心吃什么好已经有了更深入的了解。希望以上内容对大家有所帮助。