石榴既不是热性也不是凉性，属于温性食物。石榴性温，味道甘酸涩，入肺、肾、大肠经络。根据中医理论，石榴具有生津止渴、收敛固涩、止血止泻等功效，主治口干咽燥、烦渴、久泻、久痢、便血、崩漏等病症。
1. 石榴是碱性食物。
从营养学角度来看，食物的碱性和酸性是根据其代谢产物的酸碱性而定，并非仅仅根据食物的味道。虽然石榴可能带有酸味，但由于其含有镁、钾、钠、钙等多种矿物质，在消化过程中产生的代谢产物偏向碱性。因此，从营养学的角度来看，石榴是属于碱性食物。
2. 石榴是石榴科植物的果实。石榴原产于西域，在汉代传入我国，主要有玛瑙石榴、粉皮石榴、青皮石榴、玉石子等多个品种。成熟的石榴果皮鲜红或粉红，常会开裂，露出晶莹宝石般的果粒，酸甜多汁。虽然吃起来可能有些麻烦，但味道回味无穷。由于石榴颜色鲜艳、果粒丰满，常被用作喜庆水果，象征多子多福、子孙满堂。
如何挑选石榴：
1. 看光泽亮不亮。如果石榴光亮，表示石榴新鲜。
2. 感觉重量。如果大小相似的两个石榴，手心感觉其中一个石榴重，那就是成熟的。成熟的石榴含水量较高。
3. 观察石榴皮是否饱满。也就是皮和果肉之间的质感是否紧绷。如果松驰，表示石榴不新鲜。此外，石榴外皮不应有块状斑点，通常是黄黑色。这样的石榴果肉往往已经坏掉了。有些石榴外表可能有一点小黑点，这并不是很重要，果实仍然是好的。