在我们忙碌的生活中，午餐总是被忽视。特别是上班族吃午餐的时间和条件都很有限，很多人都是随便凑合就对付了事了，对午饭的口味和营养都没有太多要求，偏单一或偏油腻的饮食是让上班族逐渐发胖的主要原因。
上班族经常犯的三个错误
其中，上班族尤其容易犯以下几个错误：
1. 选择“伪健康”食物
如今，很多精明的食品制造商会给他们的产品取个健康的名字。例如，青菜配油炸土豆可能被称为“蔬菜沙拉”，奶昔比冰沙听起来健康多了，碳酸冷饮更是免费赠送。
然而，这些食物的含糖量和脂肪量都极高，长期摄入会增加肥胖风险。
2. 盲目节食
要知道，节食减肥容易导致减肥者精神不振、营养不良。更糟糕的是，一旦停止节食，辛苦得来的瘦身成果会迅速消失殆尽。
请注意，节食不等于控制饮食。通过节食减少的体重很大一部分可能是水分和肌肉，而不是脂肪。
3. 快速进食
早上开会时间过长，饥饿难耐的上班族往往以“囫囵吞枣+电视剧”模式就餐。这不仅会加重胃的负担，还会导致咀嚼不充分、进食过快，容易引发胃食管反流，对胃的健康非常不利。
此外，快速进食时很容易吸入空气。其中一部分空气会通过打嗝排出，但另一部分会随着肠胃蠕动向下排出，成为屁。这些气体常来自于可乐、啤酒等气泡饮料。
成为人群中的“屁精”，这可不太体面。
那么该如何吃午餐呢？
白领想要下午不犯困，最好是吃一些食材新鲜、由谷类、蛋白质和蔬菜合理搭配而成的午餐。
1. 蔬菜要多样且充足
一般来说，中午的蔬菜应占到所有菜肴的一半左右。建议一顿饭中应有四五两蔬菜，最好包括叶菜和根茎类蔬菜。
2. 主食要粗细搭配
例如，大米可以与糙米、杂粮（燕麦、小米、荞麦、玉米等）和杂豆（红小豆、绿豆、芸豆、花豆等）搭配食用。米饭、豆饭、八宝粥等都是增加食物品种、实现粗细搭配的好方法。
3. 合理摄入肉类
对于肉类的选择，首选应是水产类（如鱼虾），其次是禽类，最后才是畜肉。每天摄入约两两肉类，大致相当于手掌心大小的份量。