食盐在维持人体健康方面起着重要的作用，它不仅能提升食物的味道，让人们更喜爱食物的口感，但摄入过量或过咸的食物对健康也会造成危害。
一、食盐过咸的危害
1.心脏健康
过咸的饮食与高血压密切相关。过多的摄入食盐会导致体内水和钠的滞留，致使血管肌肉肿胀，管腔变窄，血管阻力增加，增加心脏和肾脏的负担，进而引起排钠功能障碍，导致高血压。过量的食盐摄入也会加重心脏负担，增加心脏疾病的风险。另外，高血压患者如不减少盐的摄入，还会导致骨质疏松症。
2.血管健康
摄入过多食盐会对动脉和血管产生损害，成为动脉硬化的诱因，造成脑血管受阻，导致细胞坏死。
3.肾脏健康
过量的食盐摄入导致体内水钠潴留，增加肾脏负担，易发生肾结石。
4.胃癌风险
食盐被视为胃癌的催化剂，与尿液中盐的含量有关，胃癌低发区人均摄入盐量仅为高发区的四分之一。
5.易感冒
过量摄入食盐会增加体内氯化钠浓度，并抑制呼吸道细胞的免疫能力，使感冒病毒易于侵入人体，引发感冒。摄入过量食盐的人容易患上咽喉炎、扁桃体炎、气管炎等呼吸道疾病。