冬春换季时，人体需要食用富含营养并有助于扶持正气、温暖阳气的食物，以满足机体所需，提升人体阳气。具体可选择清淡温和的食物，如新鲜蔬菜、水果、优质蛋白等食品，减少摄入高脂肪的动物性食物，以帮助清理胃肠，排除淤滞。此外，可以适当食用辛热的食材，如葱、蒜、韭菜等，以促进体内阳气的升发。
小编今天将介绍6款适宜冬春进食的粥品食疗：
◆猪肝粥
材料：粳米200克，猪肝60克，食盐、葱、姜、香菜等调味品适量。
做法：将猪肝切碎备用，先将粳米洗净，放入锅中加水，用大火煮沸后再煮约15分钟，然后放入猪肝继续煮熟，最后放入食盐、葱、姜、香菜等调味品即可。
功效：猪肝粥具有补血明目、养肝健脾的功效，常人服食可滋补肝脏，贫血、头晕、眼疾、肝病患者尤其适宜食用。
◆芹菜粥
材料：芹菜200克，粳米200克，食盐、葱、姜、香菜等调味品适量。
做法：将芹菜洗净切成细丁备用，粳米洗净后放入锅中加水煮，待粥煮至八成熟时放入芹菜丁，最后加入适量食盐、葱、姜、香菜等调味品即可。
功效：芹菜粥清淡易消化，含有丰富的植物纤维素，是春季常食的适宜粥类。芹菜粥还具有清肝明目、解毒利水的作用，对于头痛、眩晕的人尤其适宜。
◆葱豉豆腐汤
材料：豆腐400克，淡豆豉适量，葱白1根，油、食盐、香菜、生姜等调味品适量。
做法：先将葱白切段、豆腐切块备用，将油烧热后放入豆腐稍微煎一下，然后放入淡豆豉、生姜，加适量清水炖煮，先用大火，后用小火，最后放入食盐、葱白、香菜等调味品即可。
功效：葱豉豆腐汤有疏散风寒、理气温中的作用，适合感受到风寒而出现头痛、鼻塞、流涕、咳嗽、怕冷的人，在温热时服用效果更好。
◆山药红枣糯米粥
材料：山药100克、红枣10枚、糯米100克、白糖或冰糖适量。
做法：山药洗净削皮切块，糯米、红枣洗净后与山药一起放入锅中，加水共同煮，先用大火煮开再转小火慢慢煮，待粥煮至糯米熟透时加入适量白糖或冰糖即可。
功效：山药红枣糯米粥有健脾补气、养胃和中的作用，经常食用可助于健脾养胃。
◆菠菜粥
材料：菠菜200克，粳米200克，食盐、葱、生姜、香菜等调味品适量。
做法：先将粳米洗净后放入锅中，加水煮沸，将菠菜切碎备用。待粥快煮熟时加入菠菜和适量的食盐、葱、生姜、香菜等调味品，再煮片刻即可。
功效：菠菜粥清淡易消化，具有疏肝养血、润肠明目的作用，适合所有人食用，特别适合年老体弱、贫血、习惯性便秘和视力下降的人群。
◆菊花粥
材料：粳米200克、干菊花15克、白糖或冰糖适量。
做法：先将粳米洗净放入锅中，加水煮开，放入菊花共同煮熟，待粥成时加入适量白糖或冰糖即可。
功效：菊花粥具有清肝明目、凉血解毒的作用，正常人春季适量食用，对于有头晕、眼花、眼睛红肿痛的人以及高血压患者尤为合适。