护肺药食养生粥药膳

以粥养生是日常生活中最平常的饮食习惯之一。从古至今,人们都喜欢喝粥来养生。今天小编为大家推荐几款清肺、润肺、养肺的汤养生粥,可根据个人情况选择。

中医认为,“肺为娇脏”,“温邪上受,首先犯肺”。肺是最容易受到外来有害物质侵害的脏器。正常人每天吸入约1万升空气,其中含有各种微生物、过敏原和其他有害物质。为了保护身体,预防呼吸道传染病,养护肺脏是非常重要的。中医注重药食同源的理念,通过调节饮食来提高人体的抗病能力。因此,通过养护肺脏来提高免疫功能具有肯定的食疗效果。萝卜、荸荠等食物都有养肺的作用。

雪耳、莲子、百合、排骨汤:

原料:雪耳75克,百合100克,排骨500克。

做法:将上述材料清洗后加水放入煲内煮沸,煲3小时。或者使用桑百皮、百合、排骨煲汤:将桑百皮50克,百合75克,排骨500克清洗干净后加水煲沸,煲1小时半。

鸭肉粥:

原料:鸭肉150克,糯米250克,料酒、盐少许。

做法:先将鸭肉切丁,然后将糯米加水煮粥,加入鸭肉、少许料酒和盐,煮至粥熟。

养肺的火腿冬瓜汤:

原料:火腿片,冬瓜片。配料:葱丝,姜丝,虾皮,盐,糖,麻油。

做法:将锅中的水煮沸,放入冬瓜片和配料煮10分钟,然后加入火腿片,再煮2分钟即可出锅;出锅前加入葱花、麻油、盐和糖。

润肺的银耳羹:

原料:银耳5克,冰糖50克。

做法:将银耳放入盆内,用温水浸泡30分钟,待其发透后摘去蒂头、拣去杂质;将银耳撕成片状,放入干净的锅中,加入适量水,以大火煮沸后改为小火煎熬1小时,然后加入冰糖,继续炖煮至银耳炖烂即可。

豆浆粥:

原料:豆浆1000克,糯米100克,白糖适量。

做法:将糯米洗净放入锅中,加适量水,大火烧沸后改用小火慢熬,煮至米粒开花时倒入豆浆,继续熬煮10分钟,加入适量白糖即可。

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