夏季属于火，对于火的属性，喝粥是一种非常好的调养方式。喝粥不仅可以调理脾胃，增加食欲，还可以为身体补充所需的营养。因此，在夏季，不能忽视饮食方面的养生。下面推荐几款夏季最适合的养生粥。
一、薄荷粥 - 清热解暑。
材料：新鲜薄荷、粳米。
做法：将新鲜薄荷煎汤取汁备用，将粳米煮成粥，待粥快熟时加入薄荷汤和适量的冰糖，再煮沸一会儿即可。
功效：这道粥具有清热解暑、疏风散热、清理咽喉等功效，适用于风热感冒、口疮、风疹、胸胁胀闷等症状。
二、苦瓜菊花粥 - 清利暑热。
材料：苦瓜、菊花、粳米。
做法：将菊花漂洗后与粳米一起放入锅中，倒入适量的清水，放在中火上煮。待水煮沸后，将苦瓜和冰糖放入锅中，改用小火继续煮至米开花即可。
功效：这道粥具有清利暑热、止痢解毒的功效，适用于中暑烦渴、痢疾等症状。
三、黄瓜粥 - 清热解毒。
材料：黄瓜、粳米。
做法：先煮粳米，待粥快熟时加入黄瓜片，稍煮即成。
功效：这道粥口感清香爽口，具有清热解毒、嫩肤美容的效果。
四、小米莲子绿豆粥 - 降火消暑。
材料：绿豆50克、小米50克、大米50克、莲子10粒、圆糯米30克。
做法：将绿豆、大米、小米用清水洗净，莲子洗净后用清水浸泡30分钟；将所有原料放入锅内，加入至少1000ml的水，大火烧开后，转小火闷煮40分钟（期间隔10分钟左右搅拌1次，以免粘锅底），最后熄火闷10分钟左右，用勺子搅拌均匀即可盛出。
功效：绿豆是一种常见的杂粮，性寒味甘，具有清热解毒、降火消暑的功效，非常适合夏天食用。
五、莲子百合粥 - 健胃补脾。
材料：粳米150克，莲子50克，百合50克，新鲜胡萝卜适量。
做法：将胡萝卜切碎，与粳米、莲子、百合一起用文火熬煮30分钟即可。
功效：这道粥口感清香甜润，能够健胃补脾，对消化不良、食欲不振非常有益。
六、银耳白果粥 - 补气润肺。
材料：香糯米150克，银耳20克，白果50克，枸杞、精盐适量。
做法：将银耳洗净，用冷水浸泡去掉根部，撕成小朵，白果用热水烫过切成两半，文火熬煮成粥后，再放入银耳和白果，煮开即可。
功效：这道粥色泽素雅，能够补气润肺，有益于健康和美容。
七、丝瓜粥 - 清热化痰。
材料：丝瓜100克，粳米250克，猪油10克，精盐3克。
做法：将以上材料放入锅中，加入适量的水共煮成粥。
功效：丝瓜粥具有清热、化痰、凉血解毒的作用。
八、百合粥 - 滋阴清热。
材料：百合50克，粳米100克，冰糖80克。
做法：加入适量的水共煮成粥。
功效：百合粥具有润肺止咳、养心安神、滋阴清热的作用。适用于老年慢性气管炎、肺热或肺燥干咳、涕泪过多、热病恢复期仍有余热、精神恍惚、坐卧不安，以及神经衰弱、肺结核、更年期综合征等疾病。