今天是立冬，立冬是冬季的第一个节气，此时阳气潜藏，阴气盛极，万物凋零，蛰虫伏藏。天气寒冷会影响人体的内分泌系统，导致甲状腺素、肾上腺素等分泌增加，加速分解蛋白质、脂肪和碳水化合物，增强人体的御寒能力，但也会导致热量过多散失。因此，在立冬后适当进行补充营养对御寒很有好处。下面我们来了解一下立冬养生的几个关键点，以帮助您在冬季过得舒适健康。
多摄取温热食物，减少寒凉食物
在寒冷的天气里，适量摄取蛋白质、脂肪以及维生素和矿物质，有助于抵御低温。例如，多食用一些糯米、高粱、栗子、大枣、核桃、桂圆、韭菜、南瓜、生姜、牛肉和羊肉等温热性质的食物。
引补先于进补
立冬后的补养需要让肠胃有一个逐渐适应的过程，因此引补很重要。可以食用温和的花生红枣汤、生姜炖牛肉等食物。此外，冬季喝热粥也是养生的好选择。小麦粥可以养心除烦，芝麻粥可以滋补精气，萝卜粥可以消食化痰，茯苓粥可以健脾养胃。
增加维生素A和C的摄入
增加维生素A和C的摄入有助于增强对寒冷的适应能力。维生素A主要来自动物的肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等，而维生素C主要来自新鲜水果和蔬菜。另外，冬天多吃一些辣椒可以促进血液循环，同时还能增进食欲。
咸味食物有助于肾脏补益阴血
根据“秋冬养阴”和“冬季养肾”的原则，在冬季可以适量多食用一些鲜味食物，比如海带、紫菜和海蜇，它们有补益阴血的作用。