多吃产热食物
寒冷的冬季对人体的内分泌和消化系统有一定的影响，同时也加快了蛋白质、脂肪和碳水化合物的代谢和分解，增加了能量消耗。因此，在冬天的饮食中，应尽量增加蛋白质、脂肪和碳水化合物的摄入，以增加身体产生热量的能力。例如，加入一些主食和少量糖分的甜食，特别是鱼类、奶类等富含优质蛋白质和脂肪的食物，炒菜时可适量添加一些植物油。
选择温性食物
在冬季，应多吃一些具有温阳益气作用的食物，以增强抵御寒冷的能力。例如羊肉、狗肉、桂圆、韭菜、核桃、小米等食物，都有助于温暖身体。另外，还要尽量少食用一些凉性和寒性食物，如鸭肉、螃蟹、香蕉、黄瓜、梨、绿豆、西瓜和冰糖等。
增加蛋氨酸的摄入
寒冷的天气会导致人体中的肌酸大量排出体外，并加快脂肪的代谢。肌酸的合成和脂肪的代谢都需要甲基，而蛋氨酸是人体必需的8种氨基酸之一，可以提供甲基。缺乏蛋氨酸会影响人体抵御寒冷的能力。因此，在冬天要多摄入富含蛋氨酸的食物，如芝麻、葵花子、叶类蔬菜等。特别是对于体质较弱的老年人来说，除了以上食物外，还应额外增加猪血等含有接近人体需求的氨基酸比例、易于消化的食物。
摄入含钙食物
人体所含的矿物质，尤其是钙质与怕冷有着密切关系。缺乏钙会影响心肌、血管和肌肉的伸缩性和兴奋性。因此，在寒冷的冬季，应尽量多摄入含钙食物，如牛奶、豆制品和虾皮等。此外，像胡萝卜、地瓜、莲藕、大葱和土豆等根茎类蔬菜中，含有丰富的矿物质，经常食用也能增强身体的抗寒能力。
补充维生素
低温气候会加速人体内维生素的代谢，因此日常饮食要补充足够的维生素，以提高身体抵御寒冷的能力。例如，维生素A可以增强身体的耐寒能力，维生素C可以提高人体对寒冷的适应能力。因此，在冬季的饮食中，要多摄入富含维生素A的食物，如动物肝脏、胡萝卜和南瓜，以及富含维生素C的新鲜蔬菜和水果。
增加铁质摄入
研究发现，女性特别容易怕冷是因为体内缺乏铁质。因此，在冬季怕冷的女性应尽量多摄入铁质丰富的食物。例如动物的血和肝脏等动物性食物中的铁是血红素铁，人体摄入后吸收率较高，尤其是动物血液的铁吸收率可高达22%以上。同时，一些植物中也含有较多的铁质，如木耳、海带和芝麻等，尽管其铁的吸收率较低，通常在10%左右。