冬令时节，气候寒冷，红色食物最适宜在寒冷的冬季食用。红色食物富含蛋白质、优质维生素、矿物质等元素，可维护身体健康、提高免疫力，从而增强抗寒力。下面一起来看看哪四类红色食物最适宜冬季食用。
多吃红色食物防感冒
红色食物富含天然铁质，还含有充足的蛋白质、优质维生素、矿物质和植物化学物质，具有维护身体健康、提高免疫力、抗氧化、抗微生物的作用，从而能增强抗寒力。因此，冬季常吃红色食物不仅有御寒的作用，还能防治感冒。同时，红色食物在视觉上也能给人刺激，增加食欲。
红色蔬菜：西红柿、红薯、红椒
西红柿降血脂。西红柿含有丰富的维生素和番茄红素。番茄红素能抗氧化，保护低密度脂蛋白不受氧化破坏，从而降血脂，预防心脑血管疾病。
红薯通便、降胆固醇。红薯含有大量膳食纤维，可以刺激肠道蠕动，通便排毒。另外，红薯还有降低胆固醇的作用。
红椒防衰老。红椒是维生素C含量最高的蔬菜。丰富的维生素C可以预防冠状动脉粥样硬化，降低胆固醇。另外，红椒中的β-胡萝卜素是最有效的抗氧化剂之一，可以缓解人体衰老。
红色水果：樱桃、红枣
樱桃养颜。樱桃被认为是具有超强"祛除人体毒素及不洁体液"的水果，含有高量的铁元素，能促进血红蛋白再生，提高免疫力。樱桃还含有糖份、蛋白质、钙、磷、胡萝卜素、维生素C和B族等成分，常吃可以使皮肤红润嫩白，特别是对女性月经期贫血和体质下降有帮助。但樱桃性温热，热性病及虚热咳嗽者不能食用。
红枣补血抗衰老。红枣主要功能为补中益气，含有丰富的钙和铁，对防治贫血有重要作用。常食用红枣可以治疗脾胃不和、身体虚弱的症状，有俗语说"一日吃仨枣，红颜不显老"。女性在生理期时在大麦茶中放6-8颗红枣，能缓解手脚冰凉的情况。
红色肉类：牛肉、羊肉
从中医角度来说，牛羊肉性温而不燥，具有补肾壮阳、驱寒、温补气血的功效。因此冬季适当食用牛羊肉，可以缓解这些症状，既可以御寒，又有很好的滋补作用。
羊肉御寒暖身。性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃黏膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。
牛肉增强免疫力。牛肉富含蛋白质和氨基酸，比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。
红色饮料：红酒、红茶
红酒防止动脉粥样硬化。红酒中的多酚类物质具有较强的抗氧化作用，能抑制血管生长因子，避免动脉硬化。冬季适当喝红酒，有扩张血管的作用，对预防心脑血管疾病有好处，但要避免过量饮用。
红茶促进血液循环。红茶中富含微量元素，可以帮助胃肠消化、促进食欲。红茶中的钾具有促进血液循环的作用，可以增强心脏功能。国外的临床研究表明，红茶中含有茶多酚、儿茶素等多种植物化合物，经常饮用红茶可以有效降低心血管疾病的风险。
推荐以下几个食疗方：
西红柿猪肝汤
用料：猪肝250克、虾仁25克、蘑菇40克、鸡蛋1只、西红柿150克，黄酒、葱段、姜片、胡椒粉、精盐适量。
制法：将猪肝切丁后加入黄酒、姜汁、蛋液、盐和胡椒粉，搅打成浆。用旺火蒸10-15分钟，直到结膏。清水加入虾仁和黄酒沸煮5分钟，然后加入蘑菇、西红柿丁和肝膏，再次煮沸，调味即可。
功效：养肝明目，增强免疫力。适用于防感冒和提高免疫力较低者。
方解：猪肝能养肝明目、增强免疫力；蘑菇补益脾胃，益阴养肝，降压，降脂，润燥化痰，增加白细胞；虾仁和西红柿都是提高免疫力的食物，西红柿可以增强营养，减少感冒的发生。
胡萝卜炖牛肉
用料：牛肉250克、胡萝卜250克。
制法：将牛肉切成小块，加入黄酒、姜、葱等配料，再加入胡萝卜块，炖熟即可食用。
功效：益气养胃，强健筋骨，增强免疫力。适用于防感冒、免疫力低下、虚弱消瘦、腰膝酸软的人。
方解：牛肉补脾胃，益气血，强健筋骨；胡萝卜增强免疫力，防感冒，健脾，补血，助消化。
红薯姜汤
将一个大红薯削皮切成小块，再将一块生姜切成薄片，加入六碗水煮熟，再加入适量红糖，每天早晚饭后喝一杯。红薯补充营养，生姜去寒，适用于风寒感冒。