冰糖炖金桔适合受凉、风寒入侵引起的寒性咳嗽患者服用。金桔具有行气解郁、化痰利咽的功效，冰糖具有健脾和胃、润肺止咳的功效。金桔和冰糖一起煮水具有理气、解郁、止咳、健脾和胃的功效，适合咳嗽声重、咽痒、恶寒无汗、头痛、发热等寒性咳嗽症状的人服用。然而，炎性、热性咳嗽患者以及糖尿病、高血糖患者、脾虚气弱患者不宜食用。
金桔冰糖的功效与作用
1、润肺生津
冰糖金桔性平，味甘，对于肺燥导致的咳嗽、咳痰、咳血以及津液不足引起的口渴和口干，适量食用冰糖金桔有很好的润肺生津作用。
2、和胃利尿
对于脾胃不和导致的食少气逆、恶心、呕吐、小便短赤、腹水浮肿的人来说，适量食用冰糖金桔有很好的和胃利尿作用，可以缓解这些症状。
金桔冰糖哪些人不能吃
1.糖尿病、高血糖患者
冰糖炖金桔含有大量的蔗糖，食用后会导致血糖快速升高，不利于糖尿病、高血糖患者的血糖稳定。
2.脾虚气弱的人
金桔具有行气的作用，适合气郁者食用。然而，脾虚气弱者食用后容易加重气虚和乏力的情况，因此不宜食用。
3.龋齿患者
冰糖炖金桔比较甜，严重龋齿患者食用后容易刺激龋齿疼痛，因此龋齿患者应尽量避免食用过甜或过酸的食物。
4.炎性、热性咳嗽
炎性、热性咳嗽通常伴有黄痰、咯血、咽痛、胸痛、便秘、尿赤等症状，因此不适合食用冰糖炖金桔以止咳，甚至会加重病情。