木耳是一种常见的食材，富含蛋白质、维生素和微量元素，有利于补充营养、增强免疫力。但是，木耳在食用时也有一些禁忌，与一些食物相克，不宜同时食用，以免影响身体健康。
首先，木耳不宜与富含维生素C的食物一起食用。因为木耳中的铁元素与维生素C会发生化学反应，降低维生素C的营养价值，影响人体对铁的吸收。因此，不宜将木耳与柑橘类水果、猕猴桃等一起食用。
其次，木耳不宜与含有高蛋白质的食物同食。木耳本身含有丰富的蛋白质，如果与其他蛋白质含量较高的食物一起食用，容易导致蛋白质过多，增加肠胃负担，影响消化吸收。因此，不宜将木耳与肉类、蛋类等高蛋白食物同时食用。
此外，木耳还不宜与富含硫酸盐的食物同食。木耳中含有一定量的硫酸盐，如果与其他含硫酸盐较多的食物一起食用，易产生不良反应，影响健康。因此，不宜将木耳与洋葱、大蒜等一起食用。
总的来说，虽然木耳具有丰富的营养价值，但在食用时需要注意一些相克的食物，避免影响身体健康。合理搭配饮食，才能更好地发挥木耳的营养功效。