在我们日常生活中，西红柿和黄瓜是比较常见的食物，它们的营养价值非常高，许多人都喜欢吃它们。那么，你知道黄瓜和西红柿能一起吃吗？下面我们一起来了解一下。
黄瓜和西红柿能一起吃吗？
很抱歉，黄瓜和西红柿不能一起吃。因为黄瓜中的分解酶会破坏西红柿中的维生素C，黄瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C。食物中维生素C含量越高，被黄瓜中的分解酶破坏的程度就越严重。西红柿是富含维生素C的蔬菜，如果和黄瓜一起食用，从西红柿中摄取的维生素C将会被破坏，不能有效地补充营养。
黄瓜和哪些食物不能一起吃？
1.花生
黄瓜和花生不宜一起吃，因为黄瓜是性味甘寒的食材，而花生则富含油脂，性质寒凉的食材和油脂相遇后会增加油脂的滑利性，容易引起腹泻，特别是对于肠胃不健康的人来说，更不应将黄瓜和花生一起食用。
2.辣椒、芹菜
辣椒和芹菜中富含维生素C，而黄瓜中含有维生素C分解酶。如果一起食用，黄瓜中的维生素C分解酶会破坏辣椒和芹菜中的维生素C，降低其营养价值，相当于白吃。
3.香椿
黄瓜中含有维生素C分解酶，会破坏香椿中的维生素C，影响人体对维生素C的吸收，使营养大大降低，因此黄瓜和香椿也不宜搭配食用。
4.西红柿
西红柿中富含大量维生素C，有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用；而黄瓜中含有维生素C分解酶，一起食用会导致西红柿中的维生素C被破坏。
5.枇杷
黄瓜中含有维生素C分解酶，与枇杷一起食用，会使枇杷中的维生素C遭到破坏，失去应有的营养价值。
6.菜花
菜花中维生素C含量也相对丰富，每100克约含88毫克。如果与黄瓜一起食用，黄瓜中的维生素C分解酶会破坏菜花中的维生素C，因此不宜搭配烹调或同时食用。
7.柑橘
黄瓜中富含维生素C氧化酶，而柑橘中含有丰富的维生素C，每100克约含25毫克。尽管柑橘和黄瓜搭配可以使色泽绚丽，但是柑橘中的维生素C会容易被黄瓜中的分解酶破坏。
以上是关于黄瓜和西红柿能否一起食用以及黄瓜和其他食物搭配的介绍，希望对你有所帮助。