陈皮，即晒干的橙子或柑橘皮，中医认为性味辛温，归肺、脾经，具有行气化痰、止咳化痰、理气健脾、消食化湿等功效。
泡水喝陈皮的方法很简单，可以用干净的水将陈皮浸泡，也可以直接冲泡于热水中。一般来说，每次泡水使用的陈皮量约为3-5克，用开水冲泡即可。
喝陈皮水有助于改善消化不良，特别是饭后泡一杯陈皮水可以帮助消化食物，减少胀气和不适感。
陈皮还具有祛湿作用，适合夏天或潮湿天气饮用。泡水喝陈皮可以帮助身体排出多余的湿气，改善体内环境。
在炎热的夏季，陈皮水可以清热解暑，既可口又解渴。可以加入冰块或冷藏后饮用效果更佳。
不过，由于陈皮性味辛温，有些人体质偏寒或有口腔溃疡等情况时，不宜过量饮用。每次饮用量宜适量，一般每天1-2次即可。
总体来说，陈皮泡水喝是一种简单有效的养生方法，适合大部分人群。但在使用中如果有不适应或需要长期使用，建议咨询中医师或药师的建议。