维生素B家族是指一组在人体内起重要作用的维生素,主要包括维生素B1(硫胺素)、维生素B2(核黄素)、维生素B6(吡哆醇)、维生素B12(氰钴胺素)、叶酸(叶酸酸)、生物素(硫辛酸)以及烟酸(尼克酸)等。
维生素B群在人体中参与多种重要的代谢过程,如能量代谢、神经系统功能、红血细胞形成等。
维生素B1主要参与糖代谢过程,缺乏可导致脚气病。
维生素B2帮助维持健康的皮肤和视力,还参与能量代谢。
维生素B6对蛋白质和氨基酸代谢至关重要,同时对神经系统功能也有影响。
维生素B12是合成DNA和维持神经系统健康所必需的。
叶酸在孕期尤为重要,能预防胎儿神经管缺陷。
生物素帮助身体利用蛋白质和碳水化合物。
烟酸参与能量代谢,也对皮肤、神经系统有益。
维生素B群通常通过日常饮食摄入,如肉类、谷物、坚果、蔬菜等食物。
不同维生素B缺乏可能导致不同的健康问题,因此保持均衡的饮食是维持身体健康的重要一环。