B族维生素是一类水溶性维生素，包括维生素B1（硫胺素）、维生素B2（核黄素）、烟酸、泛酸、维生素B6（吡哆醇）、叶酸、维生素B12（氰钴胺）等多种维生素。
这些维生素在人体代谢过程中发挥着重要的作用，主要包括：
1. 维生素B1（硫胺素）：参与糖代谢，维持神经系统正常功能。
2. 维生素B2（核黄素）：参与能量代谢，促进细胞生长和修复。
3. 烟酸和泛酸：促进蛋白质、脂肪和碳水化合物代谢，维持皮肤健康。
4. 维生素B6（吡哆醇）：参与氨基酸代谢，调节神经传导和免疫功能。
5. 叶酸：参与DNA合成，促进红细胞生成，预防胎儿神经管缺陷。
6. 维生素B12（氰钴胺）：促进红细胞生成，维持神经系统正常功能。
缺乏B族维生素会导致多种健康问题，如神经系统功能障碍、贫血、皮肤炎症等。
为了获得足够的B族维生素，人们应该保持均衡的饮食，多食用富含B族维生素的食物，如谷类、绿叶蔬菜、肉类、豆类等。
总的来说，B族维生素在人体健康中扮演着不可或缺的角色，了解它们的作用及功能对于保持身体健康至关重要。