胆固醇是一种脂质物质，高胆固醇水平与心血管疾病风险增加密切相关。
降低胆固醇的关键在于合理饮食。首先，应当避免高胆固醇食物，如动物内脏、蛋黄等。
其次，增加高纤维食物摄入，如全谷类、豆类和新鲜蔬菜水果。这些食物有助于降低胆固醇吸收。
富含不饱和脂肪酸的食物，如鱼类、坚果和橄榄油，有助于提升“好”胆固醇水平。
定期进行适量的运动也是降低胆固醇的重要手段，有助于改善血脂代谢。
中医养生方面，一些中药材如山楂、红曲米等被认为具有降胆固醇的作用，可以作为辅助治疗的选择。
总之，通过合理的饮食控制和生活方式改变，可以有效降低胆固醇水平，减少心血管疾病的风险。建议患者在医生指导下进行个性化的饮食调整和治疗。
以上是关于胆固醇高吃什么降得快的一些建议和方法，希望能对您的健康养生有所帮助。