胆固醇过高对人们的身体健康非常不利，胆固醇高的人群常常出现头晕胸闷、过度肥胖、皮肤出现肿块等不良症状，因此出现胆固醇高的情况一定要及时调理。那么胆固醇高吃什么好呢？让我们一起来了解一下吧。
胆固醇高吃什么好
1.玉米
玉米是非常营养的粗粮，含有丰富的卵磷脂、微量元素和维生素等成分，食用不仅能补充身体营养，还可降低胆固醇。
2.柚子
柚子肉中含有大量的维生素C和膳食纤维，能降低血液中的胆固醇水平。此外，柚子肉还富含钾、钙、铁、磷等微量元素，有助于降低血液粘稠度，维持血管弹性，预防心血管疾病。
3.海带
海带富含牛磺酸，可以降低胆汁中的胆固醇，有效降低血压。海带中的褐藻酸可以抑制人体吸收胆固醇。
4.胡萝卜
胡萝卜营养丰富，含有丰富的维生素和果胶酸钙，可以与胆汁酸发生化学反应，并通过粪便排出体外。体内胆汁酸的产生需要血液中的胆固醇，因此吃胡萝卜有助于降低血液中的胆固醇水平。
5.山楂
实验证实，山楂具有降低胆固醇的作用。山楂中的果胶、黄酮类化合物和有机酸能够扩张血管，改善血管弹性，增加血流量，有助于降低血压和血液中的胆固醇水平。
6.黄豆
黄豆是大自然中最便宜、最普遍、最有效的抗胆固醇食物，每天摄入28克豆类食物可降低10%总胆固醇、LDL（坏胆固醇）和甘油三酯。可以将黄豆制品如豆腐、豆浆、味噌列入日常饮食中来降低胆固醇。
7.苹果
苹果的降脂作用主要来自于其丰富的果胶，这种水溶性膳食纤维可以与胆汁酸结合并排出体外。为了补充被消耗的胆汁酸，机体会代谢更多的胆固醇，从而降低体内胆固醇含量。研究证实，经常食用苹果的人体内胆固醇含量比不吃苹果的人低10%。
8.大蒜
纽约的研究人员发现，大蒜可以降低总胆固醇和坏胆固醇。西雅图的实验也发现，每天摄入相当于3瓣大蒜的大蒜油丸，可增加23%好胆固醇。
相信大家看完上述信息后对胆固醇高吃什么好已经有了一定认识，希望以上内容能帮助到大家。