鲳鱼是一种富含优质蛋白质的海水鱼类，每百克鲳鱼肉中含有约20克的蛋白质。蛋白质是人体细胞的重要组成部分，对于身体的生长和修复至关重要。
鲳鱼富含多种必需氨基酸，特别是对人体有益的赖氨酸和色氨酸。这些氨基酸对于维持神经系统功能和心理健康具有重要作用。
鲳鱼肉中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸）。这些脂肪酸对心脏健康有益，有助于降低血液中的胆固醇水平。
鲳鱼肉中富含维生素D，这是帮助身体吸收钙质的重要维生素。足够的维生素D摄入有助于维持骨骼健康和免疫系统功能。
此外，鲳鱼还富含多种矿物质，如钾、钙、磷、镁等。这些矿物质对于维持身体的水平衡、骨骼健康和心脏功能至关重要。
鲳鱼肉易于消化吸收，适合各个年龄段的人群食用。无论是烹饪成菜肴还是制作成汤，都能保留其丰富的营养成分。
总结而言，鲳鱼不仅是一道美味佳肴，更是一种营养丰富的食物选择。其富含的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，对于促进健康、增强免疫力具有重要作用。
在日常饮食中适量食用鲳鱼，不仅可以享受美味，还能从中获得丰富的营养益处。