### 材料准备
1. 主料：雪梨1个、银耳20克、冰糖适量。
2. 辅料：红枣10枚、枸杞适量。
### 做法步骤
1. **准备工作**
- 将银耳浸泡在温水中，大约30分钟至银耳完全展开，洗净泡发。雪梨洗净去皮，去核切块。
2. **煮制过程**
- 锅中加入适量清水，放入银耳，大火煮沸后转小火炖煮约30分钟，直至银耳煮至软烂。
- 炖煮过程中加入雪梨块、红枣和枸杞，继续炖煮15分钟。
- 最后加入适量冰糖，煮至冰糖完全溶化即可。根据个人口味可适量增减冰糖的用量。
3. **食用方法**
- 汤煮好后可以根据个人喜好稍加降温后食用，可以热饮也可以放凉后作为凉汤享用。
### 养生功效
- **清热润肺**：雪梨有清热解暑、生津止渴的作用，对于夏季的热气有很好的驱散作用。
- **滋阴润燥**：银耳性味甘寒，具有滋阴润肺、润燥止咳的功效。
- **养颜美容**：枸杞富含多种氨基酸和维生素，有助于抗氧化、延缓衰老。
### 注意事项
- 如果是体质较寒、脾胃虚弱的人士，可以少放冰糖或者不放，以免过凉伤胃。
- 糖尿病患者和糖尿病前期的人士要适量控制冰糖的用量。
- 做汤时建议选用陶瓷锅，煮出的汤更为清香。