赤小豆和薏米是传统中医药材，具有多种药用价值。赤小豆性味甘苦寒，归心、脾、肾经；薏米性味甘淡平，归脾、胃、肾经。两者常用于中医养生中。
赤小豆和薏米有利尿、消水肿的作用，能够帮助人体排除多余的水分，对于体内湿气重、水肿等情况有一定的改善作用。
赤小豆薏米煮水饮用时，一般以赤小豆30克、薏米30克为宜。先将赤小豆和薏米洗净，加入适量清水，用文火慢煮约30分钟至米熟汤浓，去渣饮汤即可。
长期饮用赤小豆薏米水有助于清热利湿、健脾养胃、排毒养颜，对于改善皮肤暗黄、面色不佳等现象有一定的帮助。
赤小豆薏米还可以用来煮粥或者加入其他食材一同煮汤，增加营养价值。
在使用赤小豆和薏米时，应注意个人体质及身体状况，避免过量或不当使用引起不适。
总之，赤小豆薏米是一种简单易取、具有良好药用价值的中药材，正确使用有助于促进健康。但在使用前最好咨询专业医师或中医师的建议，以便更好地发挥其养生效果。