银杏果是银杏树的果实，也称为银杏种子，呈鲜黄色，质地坚硬，富含多种营养成分，如黄酮类化合物、脂肪、蛋白质等。
银杏果具有活血化瘀、润肺止咳、降低血脂等功效，在中医养生中被广泛应用。
新鲜的银杏果可直接食用，但需注意食用量，过量可能引起不适。
可以将新鲜银杏果剥皮后，直接生吃或者加工成银杏果茶、银杏果糕等食品。
银杏果茶的制作方法简单，将银杏果煮水后，加入适量的蜂蜜或红糖，具有清热润肺的功效，适合夏季饮用。
银杏果糕则是将银杏果磨成粉，加入糯米粉、红糖等材料制成，具有养血活血、滋阴润肺的功效，适合长期食用。
总之，新鲜银杏果具有丰富的营养价值和多种养生功效，适量食用可以帮助改善身体健康，但需注意个人体质和食用方法。在食用银杏果时，应选择无污染的新鲜银杏果，并注意适量，避免食用过量造成不适。