干苦瓜的药用价值早在古代中医典籍中就有记载，它被认为具有清热解毒、降血糖、抗炎抗菌等作用。
研究表明，干苦瓜中含有多种生物活性成分，如苦瓜皂苷、苦瓜多糖等，这些成分被认为对降低血糖水平有一定帮助。
然而，干苦瓜泡水喝能否真正降糖，目前的科学研究尚未完全证实。一些小规模的动物实验和临床研究显示了其降糖的潜力，但其有效性和安全性还需更大规模、更严谨的人类研究来验证。
此外，干苦瓜对降糖的效果可能因人而异，尤其是在不同的糖尿病类型和个体代谢情况下。
要想通过干苦瓜泡水喝来辅助管理血糖，建议在医生的指导下进行，并结合健康的饮食习惯和适量的运动。
总体来说，干苦瓜泡水喝可能对一部分人群具有一定的降糖效果，但不应将其视为单一的治疗方法。在追求健康的养生过程中，均衡饮食和健康的生活方式仍然是最重要的。
因此，如若选择干苦瓜作为辅助降糖的方法，需在医生的指导下谨慎使用，并注意观察其效果和可能的副作用。