1. 调节血糖：苦瓜干泡水喝可以帮助降低血糖水平，对于糖尿病患者尤为适宜。苦瓜中的苦瓜甙具有明显的降糖作用，有助于促进胰岛素的分泌。
2. 减肥瘦身：苦瓜是一种低热量、高纤维的食物，可以促进新陈代谢，帮助排出多余的脂肪和毒素，有助于减肥瘦身。
3. 解毒清热：苦瓜具有清热解毒的作用，对于体内湿热较重或者感觉口干口苦的人来说，泡上苦瓜干水喝可以起到清热解毒的效果。
4. 改善眼睛问题：苦瓜富含维生素A、维生素C和叶黄素等营养物质，对于改善眼睛问题、保护视力有益。
5. 增强免疫力：苦瓜中的多种维生素和矿物质有助于增强免疫力，帮助身体抵抗疾病。
6. 降血脂：苦瓜中的纤维素有助于降低血脂，有利于保护心脏健康。
7. 调整肠道机能：苦瓜干泡水喝对于改善便秘问题、调整肠道机能也有一定帮助。
请注意，苦瓜属于寒凉性质的食物，因此泡水喝时最好不要过量，尤其是体质寒凉或脾胃虚寒的人。同时，为了更好地发挥苦瓜的功效，建议选择无添加的干苦瓜，避免含糖添加剂等。
无论是因为想保健养生，还是为了解暑消暑，苦瓜干泡水喝都是一种不错的选择。但在选择食用方式时，还需根据自身体质和需求进行适量选择，避免过量食用带来不适。