怀孕期间，孕妇需要更多的铁来支持胎儿的生长发育。铁是合成血红蛋白的重要原料，能够帮助氧气输送到全身各个部位，维持身体的正常功能。
如果孕妇缺铁，可能会导致贫血，影响胎儿的生长发育，甚至对孕妇自身的健康造成影响。
因此，孕妇在孕期应该特别注意补充足够的铁质，以满足胎儿和自身的需要。
以下是7种孕妇补铁必吃的蔬菜：
1. 菠菜：菠菜是富含铁的蔬菜之一，每100克菠菜中含铁量约为2.7毫克。可以炒菠菜、做菠菜汤等。
2. 芹菜：芹菜含铁量虽然不高，但是富含维生素C，可以帮助增加铁的吸收。可以生吃、炒菜等。
3. 红薯叶：红薯叶中的铁比红薯本身更高，且富含维生素C和胡萝卜素，是孕妇补铁的好选择。
4. 红豆：红豆是铁含量较高的豆类食物，富含蛋白质和纤维，适合孕妇食用。
5. 豆腐：豆腐中含铁量虽然不高，但是富含蛋白质，容易被人体吸收。
6. 花生：花生含铁量较高，同时富含蛋白质和脂肪，适量食用有助于补铁。
7. 莴笋：莴笋富含维生素C和叶酸，可以帮助增加铁的吸收，是孕妇补铁的好选择。
总的来说，孕妇补铁必须注意膳食的多样性，不能单一食用某一种蔬菜。合理搭配，多样化食用，才能更好地吸收铁质，保障孕妇和胎儿的健康。