1. **南瓜**：南瓜味甘性平，富含维生素和矿物质，有助于补充营养、保护胃肠。
2. **苦瓜**：苦瓜性凉苦，具有清热解暑、利尿降压的作用，适合夏秋季节食用。
3. **茄子**：茄子性凉味甘，富含纤维素和维生素，有利于降低血脂、增强血管弹性。
4. **秋葵**：秋葵含有丰富的粘液质，有滋阴润燥、清热解毒的功效，适合秋季食用。
5. **菠菜**：菠菜味甘性凉，富含铁质和维生素C，有助于补血、滋阴养颜。
6. **冬瓜**：冬瓜性寒味甘，含有丰富的维生素C，有利于清热利尿、降火解渴。
7. **黄瓜**：黄瓜性凉味甘，含水量高，有利于清热解暑、润肺止渴。
8. **番茄**：番茄味甘性凉，富含番茄红素和维生素C，有抗氧化、降血压的功效。
9. **青椒**：青椒性平味辣，富含维生素C和胡萝卜素，有助于增强免疫力、促进消化。
10. **丝瓜**：丝瓜性凉味甘，含有丰富的蛋白质和维生素C，有清热解毒、利尿消肿的作用。