银杏果，即银杏树结的果实，通常在秋季成熟。它外观类似小坚果，但表面覆盖着黄色或橙色的果肉。
银杏果富含多种营养物质，包括维生素、矿物质和抗氧化剂。尽管外表坚硬，内部却蕴含丰富的营养。
为了食用银杏果，首先需要去除外层的果皮。可以用刀轻轻切开果皮，或者用橡皮手套将果皮揭开。
银杏果的内部是淡黄色或浅橙色的果肉。它的味道有些苦涩，但具有独特的香气。
为了减少苦味，可以将银杏果放入热水中焯一下，然后迅速放入冷水中冷却。这一步骤也有助于软化果肉。
烹饪银杏果时，可以选择炒、煮或炖的方法。在炒制时，可以加入适量的糖或盐，以调和其苦涩味。
银杏果可以与其他食材搭配，例如糖浆、蜂蜜或坚果，制作成甜点或开胃小吃。
食用银杏果有助于增强免疫力，改善血液循环，并具有抗炎和抗氧化的作用。
尽管银杏果富含营养，但每次食用量不宜过多，特别是对于未经烹饪的银杏果，建议适量食用以避免消化不良。
总之，银杏果作为秋季的天然食材，虽然需要一些处理才能食用，但其丰富的营养和独特的风味使其成为养生食谱中的宝贵组成部分。适当地处理和烹饪银杏果，不仅可以享受到其美味，还能享受其健康益处。