柿子是一种营养丰富的水果，富含维生素C、维生素A、钙、磷等多种营养成分，对健康有益。
然而，柿子中含有较高的果胶，如果过量食用，可能会对胃肠道造成负担，尤其是对于胃寒、脾胃虚弱的人群更需注意。
根据中医养生的观点，柿子性寒，多食易伤脾胃，因此不宜大量食用。一般来说，正常健康的成年人每天食用1-2个柿子是适宜的。
对于老年人或者胃肠功能较弱的人群，建议限量食用柿子，每天最好不超过1个。特别是在空腹时或者消化不良的情况下，更应注意控制食用量。
总体而言，虽然柿子有诸多益处，但在食用时还是需要根据个体的身体状况和健康情况来合理调配食用量，避免过量引起不适。
综上所述，柿子作为水果中的一种，适量食用有益健康，但需注意控制食用量，以免对身体造成不良影响。