杏仁作为一种营养丰富的食物，含有丰富的维生素E、蛋白质、脂肪和纤维等营养成分，对人体健康有着多种益处。
然而，长期过量食用杏仁可能会导致一些健康问题。首先，杏仁中富含脂肪，过量摄入可能增加体内脂肪含量，导致肥胖等问题。其次，杏仁中含有一定量的氰化物，长期过量摄入可能对身体健康造成危害。
除此之外，杏仁还可能引发过敏反应。有些人对坚果类食物过敏，长期食用杏仁可能导致过敏症状的加剧或出现其他不良反应。
另外，杏仁中含有一定量的草酸，长期过量摄入可能增加肾结石的风险。因此，对于有肾结石史或易患肾结石的人群，应适度控制杏仁的摄入量。
总的来说，杏仁作为一种营养丰富的食物，适量食用对健康有益。但长期过量食用杏仁可能带来一些健康风险，特别是肥胖、过敏、肾结石等问题。因此，在享用杏仁的同时，也要注意控制食用量，保持均衡饮食，避免出现健康问题。