坚果因其丰富的脂肪、蛋白质、维生素和矿物质而备受推崇，被认为是健康零食的首选之一。然而，长期过量食用坚果也可能带来一些健康风险。
首先，坚果通常富含脂肪，特别是不饱和脂肪酸。过量摄入不饱和脂肪酸可能增加患心血管疾病的风险，尤其是对于已经存在心血管问题的人群而言。
其次，坚果虽然富含蛋白质，但也可能引发过敏反应。某些人可能对坚果中的蛋白质过敏，导致过敏症状，如皮肤瘙痒、呼吸困难等。
另外，坚果中还含有一些抗营养因子，如植酸和多酚等。长期大量摄入这些抗营养因子可能影响身体对其他营养物质的吸收，从而影响健康。
除此之外，由于坚果通常富含热量，过量食用容易导致摄入过多的热量，增加肥胖和相关代谢性疾病的风险。
综上所述，尽管坚果含有丰富的营养成分，但长期过量食用可能带来一些健康风险。因此，在享用坚果的同时，也要注意适量，避免过度摄入，以维护身体健康。