银耳汤是一道传统的滋补养生佳品，具有润肺、养颜、补气等功效。制作银耳汤的方法简单，以下是详细步骤：
1. 准备材料：银耳、冰糖、枸杞等。银耳要提前泡发至软化。
2. 准备煲汤的容器，可以选择砂锅、煲汤锅等。
3. 将泡软的银耳用清水冲洗干净，撕成小朵备用。
4. 把银耳放入煲汤的容器中，加入适量的清水，水量大约是银耳的2-3倍。
5. 加入适量的冰糖，根据个人口味可适量增减。
6. 放入几颗枸杞，增添汤的营养。
7. 开火煮沸后，改用小火炖煮1-2小时，直到银耳完全软化，汤汁浓稠。
8. 关火后，根据个人喜好可以加入少许椰奶或者牛奶，增添口感和营养。
9. 最后可以根据口味加入适量的蜂蜜，搅拌均匀即可食用。
10. 煮好的银耳汤可以热饮或者放入冰箱冷藏后冷饮，都有不同的口感。
银耳汤富含胶质，能够润肺、滋阴、养颜，是一道适合全家人的滋补养生佳品。