手脱皮是皮肤表层角质层干燥脱落的现象，常见于干燥季节或者缺乏适当护理的皮肤。
维生素C和维生素B都对皮肤健康有重要作用。
维生素C是一种抗氧化剂，有助于抵御自由基对皮肤的损伤，促进胶原蛋白的合成，保持皮肤弹性。
维生素C也能帮助皮肤细胞修复和再生，有助于减少手脱皮的现象。
维生素B族包括多种维生素，如维生素B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9和B12等。
维生素B群中的一些成员，特别是维生素B2（核黄素）、B3（烟酸）、B5（泛酸）和B7（生物素）与皮肤健康密切相关。
维生素B2有助于维持皮肤的健康和光泽，缺乏会导致皮肤干燥。
维生素B3可以提高皮肤的保湿能力，减少水分流失，从而有助于防止手脱皮。
维生素B5对皮肤修复和再生也很重要，有助于减轻手脱皮的症状。
维生素B7是维持皮肤健康的必需营养素之一，缺乏会导致皮肤干燥和角质层脱落。
因此，对于手脱皮的问题，既可以考虑补充维生素C，也可以适量摄入维生素B族，尤其是维生素B2、B3、B5和B7。
除了补充维生素外，还应注意保持皮肤的水分平衡，适当涂抹保湿霜，避免使用过于刺激的清洁产品，保持良好的生活习惯和饮食结构，对于改善手脱皮问题也有积极的作用。