黑芝麻含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素E、B族维生素、钙、磷、铁等营养成分。
黑芝麻具有滋补养血、润肠通便、护肝明目、滋润肌肤等功效。
最佳食用方法之一是将黑芝麻炒熟后磨成粉，然后加入到各种食物中，如粥、面食、点心等。
黑芝麻也可以直接食用，可以作为零食或加入到各种糕点中，增加风味和营养。
搭配适量的蜂蜜或红糖，不仅可以增加味道，还能增强黑芝麻的滋补功效。
每天适量食用黑芝麻，有助于改善贫血、调节血脂、延缓衰老、保护肝脏等，但也不宜过量，以免增加热量摄入。
总之，科学合理地食用黑芝麻，可以更好地享受其营养和保健功效，但需注意适量，不宜过量食用。