芋头虽然美味，但有些人接触芋头后可能会出现皮肤痒的情况，这是因为芋头含有一些成分可能会对皮肤产生刺激。
如果您遇到了芋头引起的手痒，可以尝试以下方法来缓解症状：
1. 清洁：首先用清水彻底清洗受到刺激的皮肤，尽量避免用肥皂或者其他化学物质清洁，以免加重症状。
2. 冷敷：可以用冰袋或者冷水毛巾冷敷受到刺激的部位，冷敷可以缓解痒感并减轻炎症。
3. 避免刮擦：避免用手抓挠或者用力刮擦受到刺激的皮肤，以免引起更严重的炎症和感染。
4. 药物治疗：如果症状较为严重，可以考虑使用抗过敏药物或者外用抗痒药膏，但请务必在医生指导下使用。
5. 就医：如果症状持续严重或者反复发作，建议及时就医寻求专业医生的建议和治疗。
在日常生活中，还应注意避免接触过敏原，保持皮肤清洁和滋润，多饮水，适度运动，保持良好的生活习惯，有助于减少皮肤过敏和瘙痒的发生。
总之，遇到芋头引起的手痒，及时采取简单快速的止痒方法可以有效缓解症状，但如果情况严重或持续，请务必就医寻求专业帮助。